Дапаможная група, як прафесійны вытворца харчовай тэхнікі, заўсёды настойвае на тым, што асноўнымі крытэрамі з'яўляюцца практычнасць і высокі кошт.Як прафесійны вытворца абсталявання для мясапрадуктаў, пасля поўнага вывучэння патрэбаў харчовага рынку, ён змог вырабляць меншыя каўбасныя вырабы ў адпаведнасці з рознымі групамі спажыўцоў, якія мы называем міні-каўбасамі.
Для такіх дэлікатэсаў, як міні-хлеб з сасіскамі, нам трэба проста спячы іх, каб атрымаць асалоду ад задавальнення.Такім чынам, як зрабіць міні-каўбаскі?Асабліва ў прамыслова развітых аўтаматычных вытворчых ліній?Асноўным абсталяваннем з'яўляецца вакуумная машына для напаўнення каўбас і машына для скручвання каўбас.
Поўная каўбасная машына ўключае ў сябе сістэму напаўнення, вакуумную сістэму, сістэму злому, сістэму пад'ёму, сістэму кіравання і г.д. Розныя канфігурацыі могуць быць выбраны ў адпаведнасці з рознымі патрэбамі.