<
  • 1

Навіны

  • Соевая вегетарыянская каўбаса з вяндліны

    Выкарыстоўваючы ў якасці асноўнай сыравіны бялок тканін соі, рафінаваны конжак, парашок бялку і раслінны алей, структурныя характарыстыкі кожнага кампанента выкарыстоўваюцца для замены мяса жывёл і выпрабавання тэхналогіі апрацоўкі вегетарыянскага мяса і вяндліны каўбасы. Асноўныя ...
    Чытаць далей
  • Як навукова і абгрунтавана спланаваць і пабудаваць мясакамбінат?

    Як навукова і абгрунтавана планаваць і будаваць мясакамбінаты вельмі важна для мясакамбінатаў, асабліва тых кампаній, якія толькі займаюцца перапрацоўкай мяса, часта сутыкаюцца з праблемамі. Разумнае планаванне дасць удвая большы вынік з паловай эфектыўнасці ...
    Чытаць далей
  • Новы ліофілізаваны корм для хатніх жывёл

    1. Склад сыравіны ў вагавых частках: 100 частак для мяса жывёлы і птушкі, 2 часткі вады, 12 частак глюкозы, 8 частак гліцэрыны і 0,8 часткі паваранай солі. Сярод іх мясам жывёлы з'яўляецца курыца. 2. Вытворчы працэс: (1) Падрыхтоўка: папярэдн ...
    Чытаць далей
  • Прынцып і перавагі вакуумнай мешалкі

    У працэсе вытворчасці мучных вырабаў замес цеста - гэта працэс, непасрэдна звязаны з якасцю мучных вырабаў. Першы этап замешвання - дазволіць сырой муцы ўвабраць вільгаць, што зручна для каландравання і фарміравання ў наступным працэсе. Я ...
    Чытаць далей
  • Тэхналогія апрацоўкі хутка замарожаных сунічных свіных кансерваў

    Інгрэдыенты: свежая свініна 250г (суадносіны тлушчу і нятлустасці 1: 9), клубнічны сок 20г, белы кунжут 20г, соль, соевы соус, цукар, чорны перац, імбір і г. д. Тэхналагічны працэс: мыццё мяса → здрабненне мяса → мяшанне заправа і клубнічны сок) → хуткае замарожванне → тай ...
    Чытаць далей
  • Чаму сасіскі запячатваюцца алюмініевымі заціскамі?

    Каўбасы - гэта вельмі універсальная ежа ў нашым паўсядзённым жыцці, іх можна ёсць непасрэдна альбо дадаваць да іншых прадуктаў для павышэння густу, але ці ведаеце вы, чаму два канцы каўбасы заклеены алюмініевымі заціскамі? Па-першае, гэта ...
    Чытаць далей
  • Розная локшына ў розных краінах

    Локшына - любімая ежа ў свеце, а таксама адыгрывае незаменную жыццёвую пазіцыю. У кожнай краіне свая культура локшыны. Такім чынам, сёння давайце падзялімся локшынай, лепшай у розных краінах. Давайце паглядзім! 1. Пекінская смажаная локшына ...
    Чытаць далей
  • Асаблівасці і перавагі вакуумнай машыны для замесу цеста

      Вакуумная машына для замесу цеста імітуе прынцып ручнога замесу ў вакуумным стане, дзякуючы чаму клейкавая сетка можа хутка ўтварыцца, а змешванне і змешванне вады павялічваецца на 20% на аснове звычайнага працэсу. Хуткае змешванне дазваляе пшанічнаму бялку ўбіраць ваду ў ...
    Чытаць далей
  • Айністэр

    Добры дзень, вітаем вас на нашым новым сайце. Як пастаўшчык рашэнняў для вытворчасці і перапрацоўкі харчовых прадуктаў, мы спадзяемся дапамагчы вам прафесійна адказаць на некаторыя пытанні, з якімі вы сутыкаецеся ў харчовай прамысловасці. Мы належым да Helper Group, якая мае больш чым 30-гадовы вопыт у ...
    Чытаць далей